?lk etap olarak, müteallik mercilere referans konstrüksiyonl?r ve al??veri?letmenin üretim ve sa?l?kl? kurallar?na uygunlu?u denetlenir.- Depolama ve ambalajlama malzemelerinin ve ?artlar?n?n mizaç, ar?l?k-sa?l?k bilgisi ve ?slamilik vas?flar?n? haiz olmas?G?daya uygunluk belgesi, g?da ile temasa uygunluk sertifikas? ve ya deklarasyonu olarak